台北市信義區饗饗微風信義店發生疑似食物中毒案件，疾管署今（14）日表示，1月5日至7日共77名民眾至該店用餐後出現不適症狀，目前共採檢73個個案，其中9例檢驗結果出爐，均為諾羅病毒。

疾管署表示，1月9日疾管署、食藥署及台北市政府衛生局至餐廳進行流行病學調查，包含餐廳員工健康管理機制、民眾用餐期間是否有不適情形、餐飲製備流程及環境清潔流程。

疾管署今提到，共77名民眾於1月5日~7日至「饗饗微風信義店」食用自助式餐點後出現不適症狀，其中症狀種類：嘔吐(78%)、腹瀉(77%)、噁心(68%)、發燒(28%)及腹脹(14%)，就醫診斷多為腸胃炎，無住院個案。

疾管署表示，至目前為止共採檢73個個案，其中9例陽性均為諾羅病毒，而環境及食物檢體，衛生局檢驗中。針對人數與北市衛生局有落差一事，疾管署發言人曾淑慧說明，疾管署是用問卷調查，此外，77人中也可能有人不適但未就醫。

疾管署表示，近期全國腹瀉門急診就診人次呈上升趨勢，且為近5年同期最高，籲請民眾注意手部清潔及飲食衛生，如出現疑似症狀，除了儘速就醫外也應落實生病在家休息，以降低腸胃炎傳播的風險。

疾管署監測資料顯示，國內第2週(1月5日至11日)腹瀉門急診就診累計169,747人次，較前一週149,477人次上升13.6%，為近5年同期最高且近期呈上升趨勢；另全國近四週(2024年第51週至2025年第2週)共接獲 194起腹瀉群聚通報案件，亦為近5年同期通報數最高，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計92起，以檢出諾羅病毒( 88件，占95.7%)為多。

疾管署說明，近期腹瀉群聚案件檢出病原以諾羅病毒為多，其傳染力強，潛伏期約10-50小時；而細菌性病原檢出金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌為主，潛伏期為數小時至5天。腸胃炎主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，症狀可持續1至10天，病程長短取決於所感染的病原種類及個人的免疫力，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。

疾管署指出，食用受汙染的食物或飲水、與病人接觸(如與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫；或接觸到病人曾接觸的物體表面)而感染，常造成校園、餐飲旅宿場所等大規模群聚事件。

疾管署呼籲，適逢年末、農曆春節將至，民眾出遊、聚餐時應落實如廁後、進食或備餐前以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染、食物澈底煮熟再食用（尤其是蚵、貝等帶殼水產），以預防腸胃炎傳播。

另外，餐飲、團膳業者應落實廚房環境消毒與清潔，並留意工作人員(尤其是廚工)健康情形，如有疑似腸胃炎症狀應暫停工作，並於症狀解除至少48小時後才可上班。受病患污染的器物表面，應用20 c.c.漂白水加1公升清水(1,000 ppm)擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100 c.c.漂白水加1公升清水(5,000 ppm)消毒清理。腸胃炎感染期間應充分休息並補充水分與營養，必要時補充電解質，並落實正確洗手，降低病原傳播的風險。