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年菜三寶!蘿蔔糕訂單爆量 創意混搭挑戰味蕾

2025-01-03 18:56:00 / 黃敏惠 方起年 報導 /
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蘿蔔糕是許多人年夜菜的重量級嘉賓,因為有步步高升的吉祥寓意,受到大家歡迎,在台北迪化街祖傳三代,飄香超過六十年的蘿蔔糕店,用料扎實吸引客人上門,過年訂單是平時的10倍,老闆甚至趕工累得睡在蘿蔔上!蘿蔔糕的口味也千變萬化,有高雄好運來的塔香皮蛋糕,還有台北永春市場的南瓜乳酪糕,讓年夜飯有了新亮點!

台北迪化街蘿蔔糕料多味美飄香一甲子創意蘿蔔糕上桌塔香皮蛋+南瓜乳酪挑戰舌尖,過年吃粿大富又大貴,過年吃糕運勢步步高,也讓台北市迪化街,祖傳三代的林貞粿行屹立不搖,純米磨製的白玉蘿蔔糕,餡料扎實的芋頭海陸糕,蝦米提鮮的港式蘿蔔糕,是過年熱火朝天的三寶,第三代掌舵後將蘿蔔糕玩出新吃法。

蘿蔔糕切片後入油鍋,小火煎得香酥,兩面都恰恰,是蘿蔔糕這一生的巔峰造極,起鍋後搭配上特製的印尼辣醬油醋醬沙拉醬,和醃漬白蘿蔔爽脆去油,這是一起狂歡的蘿蔔糕派對,從去年11月開始訂單湧入,第三代老闆忙到睡在蘿蔔堆上,也睡出了好彩頭,訂單量比平時多出10倍。

客人說:「好吃好吃好吃。」蘿蔔糕在餐桌上獨當一面,也不停改頭換面,高雄好運來的塔香皮蛋糕,兄弟飯店的港式蘿蔔糕,搭配黃芥末更對味,還有台北永春市場的南瓜乳酪糕,讓蘿蔔糕多了甜蜜,迎接蛇年先討好你的舌尖,業者說:「吃蘿蔔糕步步高升。」

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