「山陀兒」攪局! 蟹農架隔板防大閘蟹「集體越獄」
現在是品嘗大閘蟹的季節,苗栗大閘蟹4兩重的售價大約落在500元左右,一池養殖池飼養約3千隻大閘蟹,價值就有150萬元,碰上颱風山陀兒,業者都繃緊神經,好擔心養殖池因為豪雨水位上漲,會讓大閘蟹集體逃脫,蟹農趕緊架起阻隔板,就怕一整年的心血會全白費。
現撈大閘蟹,放進蒸籠裡蒸熟,完美保留蟹肉的鮮甜滋味,整隻蟹一剝開,裡頭滿滿蟹黃直接炸出,想吃到這頂級美味,現在正是時候,但山陀兒颱風來勢洶洶,蟹農們不敢大意。
在地上插入鋼筋,圍起半個人高的隔板,也將養殖池內水閥關閉,維持低水位,因為豪雨一旦來襲,水位增高,大閘蟹就會跟著水集體越獄,苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長范賢達說:「外面的水源又不關掉的時候,我們池塘馬上會暴漲,水溢流出來可能就會潰堤,潰堤以後大閘蟹就會跑走。」
蟹農的擔心不是沒有原因,因為現在大閘蟹價格可是相當的好,以一隻4兩蟹來說售價大約是500元,一個養殖池就養了3千隻蟹苗,等於價值150萬。為了不讓心血白費,除了架設隔板,蟹農也在養殖池內打氧氣,避免大閘蟹缺氧死亡。
苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長范賢達說:「颱風的時候屬於低氣壓,低氣壓來的時候,水中也是缺氧也沒有太陽,所以說我們一定要打氧,確保裡面大閘蟹的安全。」正值大閘蟹產季,碰上颱風來襲,大閘蟹養殖戶挫著等,就怕來個萬一,整年的辛苦,化為烏有。
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