近期台灣爆發「蘇丹紅危機」，中國辣椒粉驚傳含致癌物蘇丹紅，目前已禁止違規廠商進口3個月。衛福部食藥署今（26）日公布最新下游業者和回收統計，截至2月25日，共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，而食藥署今日公布再新增1批。

食藥署表示，目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗，有效日期115年10月4日；桃園市政府衛生局抽驗，有效日期115年10月29日及116年1月7日；台中市食品藥物安全處抽驗，有效日期115年10月12日，流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者。

食藥署指出，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月25日，共計下架及封存辣椒粉及其產品19,386.6公斤。

食藥署表示，已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸台辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署提醒，食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法第8條第1項及食品良好衛生規範準則（GHP）規定，食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。