國際胡蘿蔔日，3月2日要在雲林東勢鄉登場，其中萬人拔彩色胡蘿蔔活動，預計將有超過1萬5千人參加。

拿著鋤頭把土堆挖開，接著將胡蘿蔔取出，民眾說：「耶。」小朋友一手一把胡蘿蔔，開心喊著耶，雲林將在3月2日國際台灣胡蘿蔔日，舉辦萬人拔彩色胡蘿蔔活動，胡蘿蔔加工業者王文星說：「今年預計開放，將近1公頃的部份，給將近2萬人的一個，來自於全台的，一個民眾所拔取。」

雲林東勢鄉胡蘿蔔，種植面積達157公頃，位居全台3大產區之冠，今年國際胡蘿蔔日邁入第3屆，將開放1公頃的胡蘿蔔田給民眾採摘，預計將有超過1.5萬人到場參加，主持人說：「拍照一下。」另外活動現場還展示，台灣第一台胡蘿蔔採收機，不僅能提高20％人力，還能在8小時內採收36噸胡蘿蔔，雲林縣新聞處長卓宜姿說：「引進了許多高科技的，一些輔助農具，那也希望是可以，把這個年輕人留在雲林縣。」高科技結合農業讓效率提升，也透過國際胡蘿蔔日，讓民眾體驗採收的樂趣。