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花蓮「公正包子」搬家重開! 新店比鄰「廟口紅茶」

2023-11-23 19:56:00 / 張益鈞 江煜文 蔡銍湣 報導 /
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原先在花蓮市公正街開業40年的公正包子店,由於屋主出售房屋,業者只好搬到900公尺外的仁愛街營業,今(23)日重新開幕,吸引大批民眾排隊來品嘗。而新的店面位於花蓮城隍廟對面,旁邊有另一家名店「廟口紅茶」當鄰居,估計會為當地帶來一波發展。但原先的公正街少了一家名店,顯得有些冷清,周遭商圈會不會受到影響,還有待觀察。

大口咬下包子臉上露出滿足表情,嘴裡一邊咀嚼一邊迫不及待,拿起蒜蓉醬直接加進內餡當中,一口接一口完全停不下來,花蓮排隊名店公正包子,23日正式搬新家重新開幕。民眾說:「我覺得它這個醬這樣沾起來很好吃,對它這個是那個蒜頭醬。」民眾說:「花蓮的一個代表性的產品,因為為什麼便宜五塊錢一個。」

人潮絡繹不絕,新店選的地點一旁竟也是名店,被民眾直呼強強聯手,以後可以吃包子配紅茶,公正包子店從公正街舊址,遷移到900公尺外的仁愛街,新店面地點屬於溝仔尾商圈,旁邊的廟口紅茶也是在地名店,加上對面的花蓮城隍廟,屬於人潮集散地現在又有名店進駐,預估會帶動一波商圈發展。公正包子店家說:「因為那邊的房價太高了,所以我們就從那邊移到比較遠離市區,稍微一點距離的地方。」

原先的店面拉下鐵門,公正包子舊址房子已經由出售給新的買家,外觀還看不出來未來用途,但這個地區剩下另一間,同樣也是名店的周家蒸餃,顯得有些冷清對商圈人潮的影響,還有待觀察。周家蒸餃店家說:「其實沒有太大的影響,因為我們每一間店,有自己忠實的客戶。」包子名店搬新家,商圈人潮是否跟著移轉,還是降低名店間的競爭業者不擔心,各憑傳承40年的好味道,抓住饕客的胃。

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