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天冷熱騰騰羊肉湯夯! 業者嘆:羊肉漲價苦撐

2023-11-19 13:36:00 / 吳烈安 許昱文 謝忠義 報導 /
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冷氣團來天氣冷,許多人都會想喝一碗熱呼呼的湯,彰化花壇一間將近80年的羊肉湯老店,這幾天就出現長長人龍,生意好,業者雖然開心,但也說羊肉一公斤從原本的200多塊,漲到最近快500,成本增加快一倍,就要撐不下去,另外同樣是彰化知名的當歸鴨,生意也很好,客人增加了一倍,不過同樣受到當歸漲價影響,業者也是咬牙苦撐。

裝著大塊羊肉的一大鍋熱湯,香噴噴熱騰騰,冷氣團到天氣冷,許多人一早就來到彰化花壇這家將近80年的老店,喝一碗熱騰騰的羊肉湯,客人VS.記者說:「天氣變冷補一下啊,(補一下喔),(那你覺得這樣熱熱的來一碗怎麼樣),喔很好啊。」客人VS.記者說:「很冷啊(很冷)對啊補一下啊,(你排隊有排很久嗎)還好啦。」

一口湯一口肉,吃下喝下讓民眾大喊滿足,店門口大排長龍,人氣爆表,老闆看了雖然很開心,但也嘆氣,因為最近羊肉真的漲得太兇了,業者VS.記者說:「(漲一倍以上)對啊,現在一公斤快500塊了,(之前一公斤多少),250、300啊最貴也350而已。」老闆說光是肉成本就增加了快要一倍,撐的真的很辛苦,因此已經打算要開始調整價格。

同樣是在彰化,因為天冷受到歡迎的還有當歸鴨湯,記者VS.業者說:「(藥材湯裡面燉)對。」香噴噴的當歸湯加上鴨肉,再放一點麵線,也是不少人天冷進補的好選擇,民眾說:「吃下去對身體很好啊。」雖然天冷又是假日讓客人數增加了快一倍,但業者也說最重要的藥材當歸,因為受到氣候異常減產影響價格翻了一倍,雖然目前還沒漲價,但如果接下來當歸繼續飆漲就有可能調漲價格。

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