飲料店拚商機! 芒果冰沙.楊枝甘露手搖飲消暑
炎炎夏天,人手一杯飲料解個渴,台灣人愛喝飲料,飲料市場大,競爭也大,就有連鎖飲料店把夏季盛產的芒果打成冰沙,變成手搖飲,還有,另一間飲料店,乾脆把鴛鴦鍋一鍋兩種口味的概念,放到飲料杯上,讓你同時喝到泰式奶茶和泰式綠奶茶,雙重享受。
記者:「天氣熱,人手一杯飲料,但對選擇障礙症的人來說,要選口味更是難,就有飲料店推出,像鴛鴦鍋一樣的飲料,兩種的口味都喝得到。」泰式奶茶、泰式奶綠一種倒一邊,杯子獨特的鴛鴦鍋造型,把兩種口味區隔開來,變成一杯,兩種口味都喝得到的飲料。
台中西區這間主打泰式飲品的飲料店,每天堅持手工拉出基本茶,加入泰式調味,變成一杯道地的泰式奶茶,有粉色、綠色還有咖啡色的可可口味,選擇多也讓客人「泰」難選,店家乾脆去特製像鴛鴦鍋一樣的杯子。
泰式奶茶店家王小姐說:「我們去吃鴛鴦火鍋的時候發現,欸這樣子一樣就有兩種口味,最高記錄一天賣出200多杯,所以沖茶大概40、50次,然後裡面的店員就是拉到手很痠,另類的健身。」鴛鴦鍋造型的飲品,推出後很受歡迎,店家的基底茶是每天手工拉,再累也秉持著「小孩子才做選擇,你要通通都給你」的理念,拉給客人喝,讓喝的人可以雙重享受。
現在喝飲料不只注重外觀口感,也在乎嚼勁。新鮮芒果打成沙,倒入杯中,變成一杯香噴噴的芒果冰沙,接著還沒完,芒果再放入另一杯西米露裡,成了「楊枝甘露」。民眾說:「在餐廳才可以買得到,然後現在就是可以在飲料店買到。」民眾說:「那個兔子牠有一個朋友是松鼠,很可愛我就會買啊。」連鎖飲料店把港式甜點變手搖飲,不用跑餐廳,街邊飲料店就可以買到,還跟知名卡通聯名,杯子印上可愛圖樣,卡通人物隨機出現,都成了民眾想蒐集買飲料的動機。
連鎖飲料店業者說:「預計大概增加至少業績2成以上。」飲料好喝也要好吃,各家飲料店推陳出新,在炎炎夏日之際,要搶攻,台灣人愛喝飲料的龐大市場。
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