台中火車站附近專賣蛋炒飯的業者，在門口貼起有蛋的品項通通漲10元，集點送蛋炒飯活動也暫停，另外附近的便當店則是在選配菜區貼上「蛋製品只能選一樣」的公告，業者說最近民眾只要看到蛋料理就會一直點，很快就被點完，沒蛋可以再出菜，所以才會限制只能選一樣。

店員VS.記者李盈萱說：「你好我們這邊幫我選四個菜，那我要番茄蛋跟蒸蛋，我們蛋製品只能選一樣喔，那我番茄炒蛋就好謝謝。」蛋真的很缺，來到台中火車站附近的便當店，連蛋料理都只能選一樣，配菜區，番茄炒蛋、蒸蛋、玉米蘿蔔炒蛋一字排開，但因為缺蛋，便當店限制每顆便當只能選一道。民眾說：「以前沒有，以前都隨便你要點幾種，可能現在蛋來得比較有限。」民眾VS.記者說：「很少出現有蛋，這邊還可以選到很開心，對。」蛋變得稀有，蛋價也變貴，便當店貼出「蛋製品只能選一樣」，便當店業者說：「廠商對我們還不錯，需求量量少，蛋就要8塊錢，客人看到我們家有蛋，蛋蛋蛋一直點，就太貴了。」店家說，最近蛋缺的兇，客人看到蛋料理會一直點，很快就沒蛋可以出菜，才會決定限制選擇數量。

而便當店附近的蛋炒飯專賣店也貼出缺蛋成本考量，煎蛋雙蛋料理都漲10元的公告，青蔥煎蛋、醬香煎蛋、蝦仁煎蛋、煎蛋等等，只要有蛋的通通漲10元，還有民眾說：「以前可以還可以換這個，現在直接暫停了。」集點送蛋炒飯的海報也貼上缺蛋暫停活動的字樣，不能免費換蛋炒飯。民眾說：「蛋料理都漲了10-15塊左右，還可以接受，因為萬物齊漲。」市場缺蛋要買不容易，就連外食族包個便當，夾個荷包蛋也要多傷荷包。