飯後吃水果幾乎是許多民眾的生活習慣，尤其台灣是水果王國一年四季都有水果，適量的攝取水果能夠幫助消化、穩定血糖，當然也有部分的水果糖分較高要酌量攝取。不過網路上竟然流傳吃水果能讓血管堵塞從87%變成0%，能靠單一特定水果達到「每吃一次血管就被沖洗一遍」的效果，荒謬的觀念讓營養師挑出來解答，到底水果怎麼吃最健康，帶您了解。

番茄2盒一百，中午市場的水果攤是婆婆媽媽們的戰場，民眾：「水果通常都會挑喜歡吃的，還是挑健康，喜歡吃的橘子要吃甜一點，酸的我不敢吃。」民眾：「健康芭樂還有柳丁這樣子，稍微帶點酸這樣。」台灣堪稱水果王國，一年四季都有水果，酸的甜的任君挑選，我們在水果攤待了約一個鐘頭，發現10位民眾有8位手上都會拿上一串香蕉。民眾：「健康喜歡吃又很方便。」民眾：「中午吃香蕉比較好消化，另外就是比較方便食用方便。」方便好食用不過甜又幫助消化，吃對蔬菜水果好處多。不過網路上竟然流傳吃特定水果就能沖洗血管的影片內容，聳動的標題讓影片觀看數超過了137萬次。

香蕉中含有豐富的鎂元素、鉀元素，而這2種營養物質都對於血管健康有好處，鉀離子可以促進鈉離子的排出，擴張血管降低血壓，還能防止膽固醇在動脈內沉積保護血管，似是而非的內容讓人分不清真假，連營養師看了都直搖頭。北醫營養室主任蘇秀悅：「其實鉀離子它主要的目的是在降低血壓的一個改善的效應，也不是說只靠香蕉來降低血壓，我們在講心血管疾病的預防的時候，其實也不是只有血壓還有血脂肪這件事情，以水果來講它是沒有辦法去改善血脂肪的。」

也就是不論你吃什麼水果，都沒有辦法降低血脂肪，更不會活血、化血塊或是清洗血管。事實上必須透過降低飲食中的飽和脂肪酸攝取量，來形成全身性的循環改善血脂，不過影片荒謬的可不只這一項，(榴槤)含有大量的飽和脂肪酸，也會影響血液中總膽固醇量加重高血脂，因此吃榴槤時別再端著一整塊吃了。首先榴槤是一種水果，擁有單元不飽和脂肪酸，有助於體內好的膽固醇，但不要吃多的原因在於它的糖分比較高。北醫營養室主任蘇秀悅：「因為它水分比較少，所以它的糖分相對高，那糖分高其實跟血脂肪就沒有那麼直接的關係，反而是跟血醣是會有比較直接的關係，我們通常會建議你可能就大概是50克到80公克這樣的量，來抵一個水果。」

怎麼測量一份水果，營養師建議拿一個女性的拳頭來比喻，女生一個拳頭代表一份，正常人一天的量不要超過2份，另外影片當中提到的牛油果也就是酪梨，聲稱它的熱量比豬肉還高，而且其脂肪含量高達15%到30%。北醫營養室主任蘇秀悅：「它是一種植物性的健康油脂，所以其實適量的攝取，因為它是單元不飽和脂肪酸，其實是可以降低這個血脂肪的，所以實際上不應該是把它跟豬肉的油，就是動物性的油脂去做比較。」影片謠言偷換觀念讓民眾無法判斷真假，建議還是上各大醫院營養室查詢比較有保障，想要降低血脂血糖，最重要是均衡飲食，別用偏方因為絕對無效。