過年就快到了，新年大掃除您開始動工了嗎？有網友發現，用洗面乳清潔廚房汙垢，沒想到效果比想像中還要好，對此化學老師解釋，一般的洗面乳是用界面活性劑去油，本來就適合帶走油跟水，而市售的洗面乳清潔原理都相同，所以無論何種廠牌基本上都能達到類似效果。

廚房鍋爐台的陳年汙垢經過清潔後大變身，不但廚房閃閃發亮，原本黃色油量的汙垢更是不見蹤影，民眾在臉書PO出這驚人的前後對比，不少人嘖嘖稱奇，難道洗面乳是過年大掃除的救星嗎？實際來看，對比於一般噴頭式的廚房專用清潔劑，容易把化學揮發物吸進肺裡，洗面乳是乳狀材質，使用時直接擠在檯面上，洗完空間還會香噴噴沒有怪味道，不過這清潔原理到底是什麼？

化學老師李化說：「一般洗面乳他加的東西都叫做界面活性劑，那這種東西就是可以溶解油也可以溶解水，讓2個原本不互溶的東西互溶，所以可以把你油汙給帶走。」界面活性劑利用分子兩端一邊親水一邊親油的原理，將油汙帶走，市售的洗面乳和部分清潔劑都是用這個方法達到清潔效果。

另外有些清潔劑則是使用鹼性濃度較高物質，透過鹼可以溶解油的原理，清潔力也比界面活性劑更好，化學老師李化說：「可以找一些鹼性比較高的東西，比如說像水晶肥皂，我實際測過水晶肥皂的PH值高達12，那一般肥皂大概8到9而已。」洗面乳清潔原理相同，不同廠牌基本上都能達到類似效果，洗面乳網購1條不到百元價，售價便宜常常一次大量購買，如果不小心放到過期，過年大掃除不妨試試洗面乳清潔法，將陳年汙垢一次甩開。