台南知名鍋燒意麵，因為擔心餐點品質受損，提供顧客3種外帶方式，可以麵、湯料煮好分開包，或是麵不煮、料煮；也可以麵跟湯料都不煮，如果外帶生的，還會詢問離開後多久會把餐點放到冰箱等細節，但卻因此反被客人嗆「生意太好很囂張」，甚至放話說要「叫細漢ㄟ來店消費」，讓店家相當無奈，不過雖然業者在提供外帶服務時，都會囉嗦多問個幾句，但其他顧客一聽，反而都稱讚店家的服務很用心。

有蝦有蛋，搭上Q彈麵條，為了端出一碗，有品質的麵，台南知名鍋燒意麵，民眾要外帶，服務人員，都會詳細問，就怕現點現做鍋燒麵，麵泡久了，會不好吃，外帶打包時，分成3種方式，麵湯料煮好分開包，料煮麵不煮，或是全都不煮，顧客VS.店員說：「你包生的回去大概多久會進到冰箱，離開這邊之後我離開這邊差不多10分鐘。」

不厭其煩，細節問仔細，但業者無奈，因為遇上一名男客人來外帶，卻被抱怨說，就算包回去不吃丟掉，也不關你的事，甚至還放話說，不要太囂張，信不信會叫「細漢」來消費，讓老闆聽了，真的心好累，其他顧客聽了，普遍認為，業者為了品質把關，顧到細節，服務很用心，也只能說，餐飲業做生意，眉眉角角多，實在不好做。

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