食藥署昨(9)日公布，有近6千公斤中國出口的「乾蓮子」，被驗出總黃麴毒素，超標近10倍。專家就表示，長期吃到含有黃麴毒素的食品，會影響肝臟功能，增加肝癌的風險。而食藥署也說，未來將提高該類產品的抽驗比例。

一顆顆的乾蓮子，用聞的就可以知道有沒有發霉，食品藥物管理署9日公布，有近6千公斤中國出口的「乾蓮子」被驗出總黃麴毒素，檢出的量比限量標準，超出近10倍，食藥署表示，全數乾蓮子將銷毀或退貨。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說：「黃麴毒素它本身是一個致癌物，就是說如果我們長期吃到黃麴毒素的話，它影響肝臟功能，也會引起肝癌的風險。」醫生表示，乾蓮子在炎熱潮溼環境，容易增加黃麴毒素生成，提醒民眾購買拆封後，一定要封存好避免發霉。

來看看台灣乾蓮子，產量小占比僅3成，而來自中國或東南亞進口乾蓮子則占7成，價格上也明顯差異，像是中國乾蓮子1斤大約200元，而台灣1斤要價500到600元，價差2倍以上，食藥署也將抽驗比率提高至20%以上。中藥行業者說：「偶爾有幾批（不合格）的話，大概應該是不會意外，因為廠商的問題，到目前來講蓮子的話，合格率是滿高的。」食藥署說，不會禁止中國乾蓮子進口，未來若是查獲違規，該批貨物也將退運或銷毀，不會流入市面，民眾不用過於擔心。

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