台灣鳳梨釋迦以全果冷凍方式外銷，這是台東區農業改良場開發的新技術，可以突破重要目標市場的檢疫障礙，首站進軍日本，首批2萬顆以海運方式送出，而冷凍鳳梨釋迦口感類似冰淇淋，滑順可口，因此深獲日本消費者喜愛。

切開鳳梨釋迦雪白果肉讓人忍不住想咬一口，鳳梨釋迦開發出來的產品還有雪糕，民眾說：「口感非常鮮甜，可以吃到釋迦的口感跟原味。」鳳梨釋迦滋味如何？看這位民眾表情就知道。

台灣釋迦產量大，為了開發國際市場，突破重要目標市場檢疫障礙，台東農改場開發「全果冷凍鳳梨釋迦」新技術，這次外銷日本的就是冷凍鳳梨釋迦，冷凍鳳梨釋迦口感類似冰淇淋滑順可口，特別滋味受日本消費者喜愛，真空搭配冷凍的鳳梨釋迦效期長達6個月，也能讓消費者不受季節限制，全年都能品嘗到，農委會國際處處長林家榮說：「超過2萬顆的冷凍鳳梨釋迦，要賣到日本的神戶跟橫濱，1個超市來向日本民眾，推銷台灣優質的冷凍鳳梨釋迦，(未來希望)外銷數量達到，2千公噸這樣的目標。」國內鳳梨釋迦有9成外銷中國，但去年9月起中國暫停台灣生鮮釋迦進口，農委會啟動應變，也積極研發新技術，這次全果冷凍鳳梨釋迦成功外銷日本，讓台灣優質農產再被國際肯定。

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