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戰火燒到餐桌 鮭魚大漲 壽司連鎖店停售

2022-03-07 19:17:00 / 張道詠 廖子瑄 報導 /
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烏俄戰爭燒到台灣,再次引發鮭魚之亂!班機減班,運費不斷攀升,饕客最愛吃的鮭魚,進貨價一斤從350元漲到將近700元,整整漲了一倍,讓很多日式料理店吃不消選擇漲價,或是減少份量,還有連鎖壽司店乾脆宣布停賣鮭魚生魚片。這波航運大打結影響下,進口海產漲不停,其中又以帝王蟹1斤漲了1千元,位居第一。

海產進口商黃湧勝,在烏俄爆發戰爭後航班貨大打結,面臨斷貨危機的帝王蟹,要吃真的得要像帝王到目前為止已經1斤漲了1千元左右,但讓民眾最有感的非鮭魚莫屬,晚一步就真沒了,鮭魚漲幅從原本的一斤350元左右漲到將近700元,海產進口商也大嘆漲太多,叫貨客人直接少了3成。

平價連鎖壽司開出第一槍,宣布因為鮭魚缺貨漲價,到貨量4成,目前要暫停販售鮭魚生魚片,讓好多饕客大喊好可惜,各地的日式料理店也真的撐不下去,日本料理店紛紛貼出公告,有的宣布漲價也有的選擇減少份量,想也想不到烏俄戰亂,讓台灣鮭魚之亂再度上演,鮭魚大鬧空城何時能歸來大家都在等。

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