民俗迎春有摸春牛、鞭春牛、恭送春牛返回天庭等儀式，台南土城正統鹿耳門聖母廟「迎春牛」，從民國67年至今，傳承40多年，不過受到疫情影響，連續兩年取消了春牛遊行和搶春牛，改用「化春牛」儀式，延續傳統民俗。

廟方人員說：「風調雨順慶太平。」台南市長黃偉哲和廟方人員，共同執鞭春牛12下，祈求台灣風調雨順，防疫順利。儀式持續進行，等到時辰到來，唸完祝禱文後。廟方人員說：「回天庭恭送春牛神回天庭。」舉火點燃牛身焚燒，紙春牛一下子烈焰沖天，熊熊烈火，把它吞噬，儀式來到最高潮。

現場民眾還能，廟方人員說：「保你四季平安。」讓「牽牛公」手上的鞭子輕輕鞭三下，鞭去厄運、鞭策高升，好運旺旺來。民眾說：「祈求平安身體健康，祈求疫情趕快過去身體健康。」台南土城正統鹿耳門聖母廟「迎春牛」傳承40多年歷史，往年常常吸引近十萬人朝聖，都是為了它。

瘋狂搶，就是盼能搶到牛身上的紙片，因為相傳只要搶到會旺一整年。台南土城正統鹿耳門聖母廟主委王增榮說：「為了大家的健康，(改用)化春牛回天庭繳旨。」

台南市長黃偉哲說：「一個300多年的廟裡面，已經有這樣一個歷史，我們非常尊重這個文化資產，無形的文化資產，元宵節的活動因為疫情的關係拆成兩部分。」儘管疫情攪局，連續兩年以「化春牛」儀式進行，除了不減信眾熱情外，還能延續傳統民俗。

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