過年就要到了，在台中有一間專賣魚漿製品的攤販，每年過年都會推出百元年菜，一道菜只要100元，今年已經邁入第10年了，但每年物料成本都漲價，去年到現在，物價更是上漲1~2成，但老闆說想體恤民眾，花小錢過好年，開賣第一天就湧入大批民眾搶購，另外同樣在菜市場也有一間肉舖，每年過年都會販售雞鴨的年菜組合，這次過年同樣也不漲價。

一盒又一盒的年菜裝袋，店員的手停不下來，早上8點半，百元年菜一開賣，就湧入大量顧客抽號碼牌搶買，小小的魚漿製品攤被人潮擠得水洩不通，這裡是台中第五市場，魚漿製品攤賣百元年菜，已經邁入第10年，有人想嘗鮮有人則是每年都來買，顧客陳小姐說：「對我來說是嚐鮮，因為也是要吃過才知道好不好吃。」

但萬物皆漲的年代，成本物料比起去年，漲了至少1~2成，連裝盤的容器也都漲價，但看看這些百元年菜，綜合魚丸芋頭排骨酥紅燒獅子頭，每道都只要100元，業者持續凍漲價格，自行吸收成本，業者李西東說：「能夠不漲第一是我們材料，像這個魚丸魚漿製品，都是我們自己生產的，所以成本降低，再來是我們員工這裡打工以外，很多是我兒子我媳婦，這個工資也可以下降，所以說自己吸收成本。」

魚漿自己弄人力成本都是自家人，省下來的成本，就回饋到消費者身上，抱持同樣心態的，還有一旁的肉舖，刀起刀落迅速裝盤，雞肉鴨肉都是消費者過年期間必買的年菜，業者說同樣不漲價，業者林先生說：「大概成本漲了有2成左右，過年期間我們沒有調整，也不漲價因為體恤到疫情的關係，所以我們還是一樣維持原來的價格。」

成本漲了2成希望可以讓大家過好年，疫情升溫，外帶年菜在家圍爐的需求大幅增加，菜市場推年菜，堅持價格不調漲，就是希望民眾可以花小錢過好年。

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