萬物齊漲，就連火鍋、薑母鴨、羊肉爐中，大家最愛用的豆皮也漲價了，受到疫情影響，貨運塞港，導致原物料短缺，影響黃豆價格上漲，所以在雲林莿桐鄉的豆皮製造業者，不得不將豆皮售價調整上升約8%左右，末端的火鍋業者，進一包豆皮從原本3公斤350元漲到400元。

熱騰騰的薑母鴨在冷冷的天裡吃上一碗，暖胃又暖身。鍋內有蔬菜、肉類、火鍋料，還有不可或缺的靈魂食材豆皮，很多人就愛這一味，但現在豆皮都要漲價了。薑母鴨業者黃小姐說：「現在通膨然後運費又貴，所以變成這些其他配料的部分，我們就稍微自行吸收一點啊。」進一包豆皮原本 3公斤 350元左右，現在漲到400元，平均1公斤漲了17元。就怕漲價會嚇跑顧客只好自行吸收，不過為什麼豆皮會漲價呢? 

熱騰騰的豆漿上，撈出一層層的豆腐皮，再把它風乾變成豆皮，裡頭的原料黃豆漲價了，豆皮製造商只好將售價調漲 8%。豆皮製造商李先生說：「非基改它的黃豆櫃子它船進來到台灣，它其實是塞港的，如果非基改櫃子銜接不上的話，我們可能會主要用國內，可是它的價格是非基改黃豆進口的2倍。」

雲林莿桐鄉的豆皮製造業者強調，受到疫情影響貨運塞港，導致原物料短缺黃豆價格上漲，只能用國內黃豆代替，但國內黃豆價格比進口的貴上2倍，成本增加豆皮售價也跟著上漲。只是最近物價相繼調漲，吃的漲，用的漲，風景票價也漲，大家愛吃的火鍋配料，豆皮也難逃這波漲價潮。

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