疫情趨緩，全台警戒調降為第二級，中央指引，餐廳可以開放內用，但開不開放的決定權，還是交由地方政府決定。彰化縣大致配合中央實施，開放餐廳內用，小吃店業者態度保留，還要再觀望，不會立即開放內用，鄰近的台中市，市長盧秀燕早上在視查快打站時表示，台中市還在研議當中。

新鮮的蚵仔，加上粉漿灑上豆芽菜，熱騰騰的蚵仔煎在爐子上，滋滋作響，要在鹿港老街，來上一盤熱騰騰又美味的蚵仔煎，終於有望在7月27日，來到餐廳店內享用。鹿港蚵仔煎業者詹先生說：「很開心啊其實從上次7月13日微解封後，我們都已經做好準備。」業者早早準備好防疫隔板，在店內擺出梅花座，原本能容下200名客人的餐廳，也要降載至50人。

配合政府開放餐廳內用，有的業者很期待，也有小攤販態度很保留，爌肉飯業者謝先生說：「還是先觀望暫時不開放內用，還是以外帶外送為主。」肉圓店業者施先生說：「疫情到現在還沒有到達一個段落，我們還是決定以外帶為主。」

中央宣布降為二級警戒，餐廳開放內用，彰化縣府將按照中央指引開放，彰化知名的爌肉飯和肉圓店業者，不約而同，都打算等降級後兩週，觀望再決定要不要開放內用。民眾說：「疫情控制的住我覺得可以(開放內用)啊，疫情沒有控制住也不太適合吧。」民眾說：「內用會比較好吃，可是目前我覺得還是希望用，外帶的方式保護大家的安全。」

彰化開放內用，但鄰近的台中市呢？台中市長盧秀燕說：「(開放內用)可能會造成人潮流動，再加上我們疫情狀況是不是夠穩定，所以這段時間我們都還在評估當中。」市長盧秀燕一早視察疫苗快打站時，鬆口宣布，疫情沒有穩定，所以開不開放還在研擬當中，預計下午的記者會，再對外宣布結果。