不少農民將整車採下了的芒果載到楠西區農會加工廠，打算交給農會來做成芒果乾，農會總幹事郭富文表示，因為受到疫情關係衝擊到市場的需要，連帶行口批發的貨量也減少，農民採收的芒果無處運銷，因此農會啟動加工跟收購作業。

台南芒果農說：「市場就是供貨北上，有一些就是被退回來。」在農會進行加工收購之後，可以看到農會的冰庫是堆放滿滿的愛文芒果，總幹事郭富文強表示，目前冰庫已經放滿了20萬台斤的貨量，已經是無法來繼續收購下去，台南市楠西區農會總幹事郭富文說：「因為芒果的量，在北部有一些經銷商，無法幫農民銷出去，所以說農會這邊盡最大的力量，儘量幫農民收購芒果。」

加工廠中，農民交給農會的芒果，大部份品質都可以達到三、四級以上，因此總幹事郭富強強調，看到農民辛苦所栽種的芒果無法度來運銷跟批發出去，是替農民感覺不捨，因此在啟動收購之後，可以收多少就儘量收購，就是要讓農民無後顧之憂，讓一、二級的芒果有更好的價錢來增加農民的收益。