今年台南牡蠣養殖季即將要結束，不過因為收成率普遍不好，可能因為雨量少，海水沒有雨水中和，鹽度變高，導致蟲害多，牡蠣死亡率高，空包彈多，連帶影響販商收購意願，還有蚵農乾脆棄養，把蚵棚拖回岸邊，提早收工，蚵農哀嘆血本無歸，今年減收超過4成，市場價格也就跟著翻漲。

鮮美蚵仔拌炒雞蛋，蚵仔煎是美味的庶民小吃，小吃店老闆說，今年的蚵仔進價漲很多，讓人吃不消，小吃店老闆說：「漲到進貨有拿到一斤220元，現在拿到的價格是一斤160元。」原因是什麼，來到台南的牡蠣養殖區，蚵農們忙著收成，一船一船的牡蠣從沿海運回蚵寮，不過今年普遍收成不佳，從年初就發現，許多牡蠣暴斃，收成率大不如前。

蚵農陳清和說：「這都是全部都死掉了殼都開了，對超過4成快5成的減收量。」因為乾旱，牡蠣殺手包括蚵蛭和蚵螺大量出現，還有很多空包彈，台南市農業局漁港所長吳俊傑說：「牡蠣的外殼石灰蟲比較多裡面的菌有比較多，研判就是說有可能是今年比較沒有雨水。」

台南牡蠣減產，馬上反應到市場價格，目前已經漲了約5成。市場攤販說：「因為今天沒有東西就會比較貴，價格下不來。」，市場攤販說：「正常蚵價差不多一斤130-140元，或是一斤120-130元。」去年同期，一斤約120-130元，今年已經漲到190-200元，牡蠣收成不好，原因複雜，但可能跟久旱導致蟲害多有關，靠天吃飯的蚵農哀嘆血本無歸，只能期待明年風調雨順，能有好收成。