國際奔牛節是全世界最大型，最悠久的公共藝術，更結合了在地創生和城市行銷，從2009年在台中舉辦，睽違12年再度來台，今年一共有30頭世界大使牛齊聚台灣，當然台灣今年也推出了以保育海洋為理念的「聽海淚牛」，讓公共藝術不只欣賞，更多了一層教育意義。

來自匈牙利融化的冰棒牛，小心輕放從義大利來的包裹牛，又或是夏天嚮往的西瓜牛，誰說牛只能單一色系，全球國際奔牛藝術展睽違12年，再度來台舉辦，這回來自世界各國的七彩奔牛，要在華山大草原上盡情奔跑，讓民眾也能親近藝術家的創作，巡展籌備會執行長陳秉鴻說：「我們要取決於從各地，世界各地精彩的牛把它復刻到國內，當然我會加入國內的藝術家，一起同台競藝。」

當然台灣的藝術家也有代表性創意牛，結合野生救援的概念，「聽海淚牛」，在牛隻上畫上鯊魚眼妝，喚起人們重視平衡海洋生態意識，讓藝術不只是藝術，更要多一層教育意義，創作者狄運昌說：「阿妹在拍這個拒吃魚翅的廣告時候，平面廣告我們幫她設計了一個鯊魚的眼妝，然後再加上藍色的海水，這些線條代表藍色的海洋，然後讓大家看到的時候會看到，彷彿一隻瀕臨絕種的鯊魚，牠在海洋中流出牠的淚水。」國際奔牛藝術展亞洲首場在台灣，讓疫情之下的我們，不用出國就能看見各國藝術家的作品，還能一窺不同國家的文化幽默和創意。