推動「巧克力」正名，衛福部食藥署今（2）日修正巧克力品名的標示規定，未來含餡巧克力必須含量達25%，且植物油含不得超過總重5%，否則不能命名為「巧克力」。

這些情況不能叫巧克力 明年上路

食藥署推動巧克力正名，為使含餡及非固體型態巧克力產品資訊透明，衛生福利部今天公告修正「巧克力之品名及標示規定」，新增含餡巧克力的標示規定，規範含餡巧克力產品其巧克力含量至少25%，並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。

修正要求還包括，規範巧克力抹醬、巧克力糖漿，其總可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。而代可可脂巧克力的標示規定，添加植物油，若超過該產品總重量5%的產品，不得以「巧克力」為品名。

食藥署表示，111年1月1日起實施，未依規定標示，將依違反食品安全衛生管理法規定，處3萬至300萬；標示不實者，處4萬至400萬。

巧克力恐致肥 選購先看熱量

事實上，吃巧克力也不能吃太多。食藥署提醒，一般巧克力熱量皆偏高，過多食用容易增加身體的負擔，因此建議民眾優先購買熱量較低的巧克力。

至於選購方式，食藥署建議，例如同廠牌的巧克力，也可依據其口味不同，選購熱量相對較低的巧克力，例如同一廠牌牛奶夾餡巧克力100公克564大卡熱量，巧克力榛子口味100公克為524大卡熱量，選擇後者熱量較低，相較減少攝取0.9茶匙食用油。

食藥署強調，雖然可可含量高的巧克力含有對身體有益的成分，但是千萬不可忽視巧克力所含脂肪及熱量，建議民眾適量攝取即可。