講到南方澳讓人忘不了的就是肥美的鯖魚料理，不管是用哪種方式料理，都相當美味，九月份開始更是牠的盛產期，漁港這也特地舉辦鯖魚節，讓民眾免費試吃，像魚丸湯，才短短十多分鐘，就全被秒殺。 煎台上香氣四溢比手掌心還要大塊的鯖魚，金黃焦脆等等就能免費品嘗，雖然飄著小雨但現場民眾已經排起了隊伸長脖子等待，不只香煎用滷的也很夠味，攤商說：「這是滷鯖魚，就是傳統的以前大家都是這樣吃的。」 重現經典古早味，南方澳每年捕回的鯖魚近5萬噸佔全國九成，九月起就是產季這時候的鯖魚最肥美，也透過周末兩天的南方澳鯖魚節讓民眾大飽口福，攤商說：「以前的船夫在船上，都是這樣大碗公的吃飯。」 漁夫蓋飯一整碗裡頭有菜脯跟海帶方便又美味，粒粒飽滿的魚丸湯在陰涼的天氣喝了暖心也暖胃，成了秒殺商品，蘇澳區漁會總幹事陳春生說：「我們的魚丸整個一千公斤，不到十幾分鐘全都秒殺掉了，造成很大的轟動。」攤商說：「再一個喔。」現場也有許多互動小遊戲讓親子同樂，甚至還把獨木舟妝點成鯖魚，讓大朋友小朋友能搭著鯖艇出遊，享受不一樣的鯖魚體驗。