今(15)日是媽祖生日，以往信徒都會辦桌替媽祖慶生，今年受到疫情影響多半取消，不過高雄有一位在地頗有名氣的總鋪師顏金允，他跟廟宇借場地，把自己的幾道「手路菜」讓民眾預訂，在高雄茄萣的宮廟販售，沒想到反應很熱烈，一天賣出上千份，連外地人都來買，讓師傅們接單接到手軟，從凌晨三點半就開始備菜，一直忙到下午才有空吃午餐。 師傅：「都沒貨了，要等下午。」滾燙油鍋內整隻豬腳炸得金黃酥脆，師傅手握鍋鏟不停翻攪，怕客人預訂的招牌豬腳來不及做出來，另一鍋滷得油亮亮香氣四溢的腳庫，也是下一批要趕給顧客的。這是高雄在地頗有名氣的總鋪師顏金允的團隊，往年媽祖生日時都會接到許多訂單，今年受疫情影響，辦桌都取消，他決定跟廟宇借場地，讓民眾能預訂自己的幾道拿手菜，像是封肉、八寶丸、米糕、魚翅羹等等。林師傅：「辦桌多半取消了，所以才會想說做這些菜色給鄉親帶回家拜拜這樣子。」 民眾反應熱烈，還有人從台南趕過來等好幾個小時也甘願。民眾：「搶到封肉啦，剩兩塊而已，沒了啦。」民眾：「從第一天就要登記了，很搶手。」 從凌晨三點多就開始備菜，看看師傅們滿身汗像作戰一樣，忙到下午兩三點才有空吃午餐。師傅 vs. 記者：「(一天要趕超過千份喔)，對。」一天賣出上千份雖然很累，不過看到民眾大包小包提著總鋪師的手路菜，師傅們覺得辛苦也很值得。