高雄有位當志工20多年的江媽媽，因為丈夫外派的關係，她跟著到法國生活，在當地學廚藝拿到了藍帶證書，回台後她繼續志工生涯，在自家社區開設媽媽廚藝教室免費教做菜，近期因為武漢肺炎疫情，她就教大家幾道簡單又養生的料理，用食補來提高免疫力！ 淋上蛋汁加進甜椒，還有滿滿的菇類，接著還灑些起司，中火慢慢煎，這道是舞菇煎蛋披薩，接下來還有這道，黑蒜頭香菇雞湯，還有杏仁茶花生豆腐，以及蔓越莓雪Q餅，每一道的食材都容易取得，做法也都很簡單，但是卻都是養生料理。高雄市政府社會局志工 江瑞芬：「在電鍋做保溫的一個效果，它就可以達到黑蒜的形成，這裡面它有18種胺基酸，對我們身體是非常好的。」 掌廚的是60歲的江媽媽，在高雄市府擔任志工20多年，後來先生工作外派到法國，在法國生活期間學廚藝還拿到藍帶證書，回台灣之後就貢獻所學，高雄市政府社會局志工 江瑞芬：「我也在我們社區開了一個點，那目前也滿多55歲以上的好友、鄰居一起來參加。」江媽媽說當志工能幫助別人，還能交朋友，現在武漢肺炎疫情，大家可以透過簡單料裡養生，增加身體免疫力來對抗病毒。