台南鹽水區有家已經傳了六代的百年打鐵舖，第五代接班人李一男已經77歲的他，從14歲就開始學習，打鐵打了將近64年，李阿伯說，打鐵最苦的就是要把厚厚的鐵打薄，雖然現在這個步驟已經用機器取代，但是沒有經過這個歷練就稱不上是打鐵師傅，而代代傳承的工夫，讓他打鐵打出名氣，已經有200年歷史的鐵舖老房子更是成為當地知名景點之一。 打鐵很吃力的行業，77歲的李阿伯卻已經打了將近64年，家族傳承的打鐵工夫讓李阿伯14歲就進入打鐵世界，他說過去打鐵真的很苦，台南打鐵老師傅李一男：「厚厚的鐵要打薄真的很辛苦，喔打得喔都是大氣喘個不停。」 雖然這個過程現在都已經用機器取代，但是對於其他步驟李阿伯還是堅持純手工，就因為顧信用，打出來的鐵具相當耐用，所以百年歷史老鐵鋪，沒有隨著科技被淘汰，反而成了台南鹽水區最老最有特色的老店。 台南老鐵鋪第六代接班人李信賢：「要做一把刀好用，要用到的是精神還有技術，才有辦法打造出一把好刀出來。」 兒子是第六代接班人，儘管每個鐵具做工繁複，但代代傳承的打鐵技術，讓不少收藏家聞風而來，就為了李家鐵具紮實的打鐵工夫，也讓很多人來到鹽水一定會造訪這間有200年歷史的木造老鐵舖。