螃蟹大家都吃過，但該怎樣把這活跳跳的螃蟹給綁好固定，恐怕很多人都不知道，宜蘭礁溪這就有一場，綁蟳達人的比賽，吸引40人來報名，同時在養蝦池也有撈蝦的活動，撈的到都能免費帶回家，有人在10分鐘之內就撈了四斤蝦回家，相當眼明手快。 撈蝦綁蟳包鮮餃礁溪蟳蝦祭海味滿滿，彎著腰拿著網子在池子裡狂撈蝦，限時10分鐘只要撈的到通通都能帶回家，婆婆媽媽都拋開形象，這位70歲的劉阿嬤眼明手快一撈就網到不少活跳跳的鮮蝦，劉阿嬤女兒表示，很豐碩，嚇死了，我不知道我媽是撈蝦達人。三兩下蝦子就已經裝了半瓶滿成果豐碩，第一名更是撈了整整四斤蝦回家。 在宜蘭礁溪舉辦的蟳蝦祭不少民眾來同歡，還能體驗包蝦餃小女孩也跟著爸媽一起和餡，包起像是飽滿元寶的蝦餃，活動主持人說，我們的速度快不是唯一評分的標準，還是必須看牠的外觀。 大人手也沒停下來，台上的綁蟳達人賽同步熱鬧展開，要怎樣快手快腳的把這生猛的螃蟹用藺草綁起來，還不能讓牠受傷可是考驗著綁蟳達人的功力，最快綁好的還能拿到大會頒發的獎金，礁溪自從去年改變飼養螃蟹的方法後產量漸漸回升，品質也越來越穩定，也透過活動讓民眾體驗這最新鮮的海味。