很多民眾喜歡吃沙拉，當中的蘿蔓生菜在美國被驗出大腸桿菌超標，這些來自美國加州的蘿蔓生菜，從今年一月份以來台灣共進口4000公噸，目前食藥署還在追查流向，提醒您家裡如果有蘿美生先不要吃了，不然就是煮熟後再吃，否則吃了含大腸桿菌的生菜可能會引發急性腸胃炎。 多吃綠色蔬菜有益身心健康，但小心可能把大腸桿菌也吃下肚，沙拉當中少不了的蘿蔓生菜，我國大多從美國加州進口，但美國、加拿大發布警告，這些生菜遭O157:H7型大腸桿菌汙染，當地有多達60幾起案例。 這些生菜台灣今年1月以來共進口4000公噸，當中部分來自疑似汙染地，可能已經被民眾吃下肚，腎臟科醫師 顏宗海：「這種我們叫出血性的大腸桿菌是O157，除了急性腸胃炎，會溶血還會腎衰竭，所以有些民眾甚至是要洗腎，會有生命危險。」 吃下受大腸桿菌汙染的食物會引發急性腸胃炎，症狀有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，嚴重可能引起敗血症致死，食藥署目前還在持續追查流向，食藥署食品組科長 廖姿婷：「(接下來一個月)美國進來的一個蘿蔓生菜的這個部分，我們都會要求要檢附證明文件，證明它確實沒有受到汙染這個部分我們才會受理。」 美式餐廳和賣場都表示已提前改用國產蘿蔓生菜，也提醒民眾家裡有美國蘿蔓生菜，建議先不要吃或煮熟再吃，以免吃青菜保健康卻吃出問題。