許多人到日本會趁超市晚間打烊前的「商品特價」時間，選購隔日的食材、食品，最主要是價格較高的肉類、便當、生魚片等會優惠，也較划算，日本超市通常在期限剩下一天的前一晚，開始有3折左右的優惠。台灣超商、超市，全家、OK、美廉社、全聯、家樂福等商家都推出各種優惠價，針對即期品打折促銷，解決剩食問題。 主打生鮮食品優惠 機會可遇不可求 全聯即期折價品以生鮮食品為主，上午8點至9點會打8折，下午16點至18點因為進入採購高峰期，會打出6折促銷，業者表示目前生鮮商品銷量都不錯，所以要能搶到即期品的折扣優惠是可遇而不可求的。 美廉社促銷時段為上午10點至12點，正好幫助主婦們在午餐時段買到優惠的生鮮品，肉類、蔬菜會依鮮度和保存期限，推6折、3折不等的促銷，媽媽族除了生鮮品可以搶便宜外，下午時段15點到15點30分，限時30分鐘有鮮乳、豆漿、吐司做6折促銷。 熟食越晚越便宜 間接「減」剩食 全家5月底推出「友善食光」機制並且首創「時控條碼」，到店選購鮮食商品如三角飯糰、麵包等2百項生鮮商品，都可享有效期前7小時7折優惠。另外，三角飯糰特定折扣時段為上午10點開始，微波商品、水果、麵包等則為下午17點起打7折。全家業者表示，自實行此活動後，月銷多達百萬個，這也間接消弭數百萬個食品（200多公噸）的浪費。OK超商則推出當天晚間0點到期食品，會在下午16點30分開始將即期商品以6折販售。 量販店家樂福以熟食的即期品優惠為主，從下午15點到晚間21點，時間越晚折扣越高，從8折、7折、6折，到5折，其中烤、炸物若到晚間20、21點仍滯銷，即有5折左右的優惠；蒸、炒類商品因含有許多配料，保存無法拉太長，上架後的1.5小時便會準備出清，自製麵包則為晚間18點到20點做優惠，出清價格依時間從9折、8折到7折，越晚越便宜！