從教育著手推動飲食素養，民間基金會與教育部攜手，簽署三年百校的推廣計畫，民間基金會將授權和贈送飲食教材、教案，並且協助教學應用，訂期舉辦合作學校師資、校廚培訓，透過每週5餐，讓小朋友學習均衡飲食、美學品味、飲食知識、服務精神以及感恩惜福五大課題，提升孩子們的飲食素養。