高達八成患者被診斷出胰腺癌都已經是末期了，存活率低，現在中研院找到胰腺癌元兇之一就是糖分代謝異常！ 中研院與台大醫院合作，研究長達五年，餵老鼠吃高油高糖做研究，證實高糖份、會影響胰臟代謝功能，使癌症基因突變，強調飲食均衡少糖的重要性。