台灣美食又登上國際，《CNN》一篇專欄文章列出全球50大最佳甜點，包括日本輕乳酪蛋糕，泰國的芒果糯米飯等等，台灣甜點上榜的不是鳳梨酥也不是珍珠奶茶，而是雪花冰，專欄作家還點名，尤其是台北士林夜市的雪花冰最經典。 什麼甜點最能代表台灣？外國人認為雪花冰是台灣之光，甜品廚師轉行作家的史密夫為美國《CNN》寫專欄文章，列了全球50大最佳甜點，其中點名台灣的雪花冰，新鮮草莓加上牛奶凍成冰磚，刨呈一片片粉紅雪片，綿綿密密，這是剛上市的草莓雪花冰，加上新鮮草莓切片，加煉乳放上提拉米蘇蛋糕，草莓雪花冰上桌。 韓國遊客豎起大拇指，雪花冰又綿又密，一位美食專欄作家這麼寫到，不尋常的刨冰技術及多層次的堆疊，讓台灣版雪花冰毫無競爭對手，由其台北士林夜市的最為經典。 這份全球50大最佳甜點榜單，入選的還有中國的芝麻球，日本的輕乳酪蛋糕，義大利的提拉米蘇、GELATO，法國的反烤蘋果塔（TARTE TATIN）、法式檸檬派、泰國的椰香石榴冰（TUB TIM KROB）、芒果糯米飯等等，台灣小吃甜的鹹的種類多多，有一票國內外死忠粉絲，全球最佳甜點榜單，雪花冰又把台灣再次推上國際。