台灣傳統的本土俗語，今天介紹的這句是「閹雞 趁鳳飛」。 閹雞是已經去勢的雞，一般雞農飼養之公雞大約在六週至八週間，經過去勢的手術之後，繼續飼養會越長越大，不會呈現雄性的特徵。 飼養的公雞為何要閹，因為公雞性成熟期後體內的荷爾蒙會增加，喜愛打鬥會影響生長，而且受傷會影響外觀，閹過後肉質也比較佳。 若是閹雞學鳯凰模樣，恐怕會令人哭笑不得，意謂做好自己的本分，不要勉強去模仿別人，若是學皮無法學到骨，可能就會變成反效果。