違規合法化？過去很常被檢出殘留量超標的防腐劑二氧化硫，因為太多業者違規，如今食藥署決定要把二氧化硫納入合法食品添加物，引起外界質疑對此食藥署表示，是比照歐美各國作法二氧化硫並不是不得檢出，本來就有合法殘留量，現在改成食品添加物，合法劑量還是和原本檢驗標準值相同，希望民眾不要過度恐慌！ 逢年過節必買的金針，很常被查獲含二氧化硫超標，現在食藥署決定，要把二氧化硫、納入合法食品添加物，以後可以使用在醃漬蔬菜、蝦、貝類、金針這些食物，引起外界質疑，難道把違規合法化？ 二氧化硫常被當漂白劑、防腐劑，為了讓食品賣相更好，食藥署表示，過去二氧化硫就有容許殘留量，如今納入合法劑量，還是和原本檢驗標準值相同，像是金針每公斤可以含4克，更改合法只是要和國際接軌。 未來還有兩個月預告期，蒐集各方意見才會確定實施，不過醫師建議，要避免吃下過多二氧化硫，還是先看顏色、別選太鮮豔的，聞起來也沒有刺鼻味，重點是回家要泡水後再煮，從自身做起比較安全。