美國賓漢頓大學科學家指出，在學術期刊MedicalXpress上發表一項研究結果分析指出，飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同；直言食肉會對18～29歲人群的心情產生很大影響，因為經常吃肉大腦中會積聚可產生滿足感從而改善心情的化學物質。而一周吃肉少於三次，且不運動的年輕人則容易患上精神障礙。 據《中新網》引述外媒報導，研究源於不同國家的志願者在網上填寫調查表，描述自己的飲食習慣、日常飲食和心理狀態，而科學家對結果進行分析，除了發現肉類食物對18～29歲人群的影響，也發現30歲以上人群，不吃含有抗氧化劑的食物(紅酒、綠茶、四季豆、洋薊)則會對心情有很大影響。(圖片來源／翻攝網路)