全台約有200萬慢性腎病有9成患者不自知！醫師指出現在火鍋、BUFFET吃到飽，廣受國人喜愛，但這類大魚大肉、暴飲暴食的飲食形式，短時間內大量食用蛋白質，助長罹患慢性腎臟病的風險，尤其該疾病幾乎沒有明顯症狀。 據統計，台灣近兩百萬的慢性腎臟病患者，高達近九成渾然不覺。就有男子有高血壓，他短時間一口氣飲用一千CC鮮奶又大量攝取海釣魚類，蛋白質明顯吃過量，在抽血檢查中，發現腎功能指數上升確診罹患慢性腎臟病。