接下來這兩個醫療資訊提供給您！剛剛說到吃美食很多料理，都會加入青蔥提味，但有傳聞說、生吃青蔥會感染肝炎，食藥署證實，如果食用到受汙染的生蔥，確實有感染A肝的風險，毒物科醫師更提醒，除了生蔥之外還有香菜、九層塔甚至水果只要是生食，都可能會感染！ 日本和牛撒上蔥花，再倒入高湯川燙，熱騰騰的牛肉麵，也是撒上蔥花提味，但食藥署表示，如果吃到受到汙染的生蔥，有可能感染A型肝炎，醫師表示，A型肝炎病毒主要是經由糞口感染，凡是生食都有可能感染，吃貝類海鮮也要小心，並不侷限於生蔥。 醫師更警告，C肝帶原者要特別小心，醫師建議，民眾應常洗手保持衛生，飲水務必煮沸後再飲用，生菜生蔥則用流動的水清洗乾淨，貝類水產則是煮到殼打開後，再煮3到5分鐘，這樣才能將感染的機率降到最低。