台中市政府日前派員前往大賣場、生鮮超市、食品行、傳統市場、肉舖和攤商等處，抽驗市售糯米腸16件、香腸24件、米血糕16件和烤肉醬20件等，共76件產品，檢驗防腐劑12項及甜味劑4項，檢驗結果有3件糯米腸與規定不符，衛生局除立即要求販售點下架違規產品，也將對源頭製造商依違反《食安法》進行裁罰，其中一中的豪大雞排、大甲區仲信量販超市和大肚區的台中超市都中標。 衛生局指出，這次抽驗不合格的3件產品，分別是在大甲區仲信量販超市（超鴻百貨股份有限公司）抽驗的「糯米腸」，檢出「防腐劑-苯甲酸4.07g/kg(標準：不得檢出)及北區一中豪大雞排抽驗的「糯米腸」檢出「防腐劑-苯甲酸4.27g/kg(標準：不得檢出)」，據了解，這2件產品皆由台中市謝姓業者製造供應。 另一件不合格產品是在大肚區台中超市有限公司抽驗的「米腸」檢出「防腐劑-苯甲酸3.78g/kg(標準：不得檢出)」，此產品由台中市蕭姓業者供應，衛生局已立即通知販售點下架該批違規產品，並約談製造商說明，屆時將依調查結果依違反食安法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。 衛生局說明，苯甲酸俗稱「安息香酸」，是合法食品添加物，常被用來防止食品變質腐爛及延長保存期限，但過量或長期吃下肚，可能引起腹痛、腹瀉、心跳加快等症狀，也可能對肝腎功能產生影響。依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，「苯甲酸」不得使用於糯米腸及米腸。 衛生局提醒，依《食安法》第18條規定，食品業者於食品加工製程中使用食品添加物，均應符合《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，若未依規定使用，將依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰，違規產品依同法第52條應予全數沒入銷毀，呼籲民眾在選購食品時，可向信譽良好的店家購買，留意外觀產品標示，並依食品特性妥善保存，確保食品衛生安全。(台中市衛生局提供)