近年來「食物浪費」為全球極為關注的議題，台北市政府社會局基於「愛心分享」理念，推廣惜食、續食，連結市場處公有市場將可用食材再充分利用，此次更結合世大運結束後餘裕食材，捐贈給有需要的社福單位。社會局於9月3日上午10點，在續食餐廳「書屋花甲」辦理世大運愛延續活動記者會，呼籲民眾避免食物浪費、響應惜食。 為期12天的世大運賽事剛落幕，民間團體也相當關心世大運餘裕食材的使用，台北市社會局秉持「惜食不浪費」的原則，已結合世大運餐飲承包商澳洲GHG(Global Hospitality Group)公司，陸續將餘裕可用食材分配給社福團體運用，包括兒少關懷據點、老人共餐及街友服務等獲贈單位，接受到這次意外的物資分享均表示非常高興及感謝，GHG公司也出席本次記者會共同推廣惜食分享觀念，現場更會運用部分食材烹煮佳餚，分享給弱勢市民享用。 社會局許立民局長表示，「惜食」不只是政府或民間單位的責任，希望能有更多人共同加入惜食行列，落實在日常生活中，減少食物浪費，也讓餘裕食材能充分發揮利用價值，實現「愛分享」的理念。(資料照)