儘管美牛價格，創下三年來最低水準，但是因為七月四號國慶日的影響，全美都在歡度烤肉日，牛肉嚴重供不應求，這個月的漲幅逼近百分之10，吃牛排要稍微精打細算，有業者逆勢操作，推出世大運限量70盎司超巨大牛排，逼近2公斤，多人分享下，感覺單價反而壓低，業績還能帶動2成，用"超值感"爭奪全台180億牛排商機！ 巨大戰斧牛排一上烤盤，外層表皮染上酥黑焦脆，完美融入炭烤香氣，粗大肋骨連接著柔嫩肋眼，連肉帶骨、霸氣十足，一上桌搭配低溫燉烤牛胸，這可是重達70盎司的巨大分量，逼近2公斤，一刀切下肉汁噴發，彈牙肉質讓年輕客一口接一口。 推出澎拜牛排，是美式餐廳要呼應美國國慶日，因為全美超過87%的消費者，都將在這天大肆烤肉，儘管美國牛肉產量連續第2年增加，牛絞肉零售價格每磅3.5美金，跌破3年來最低水準，但在國慶日供不應求下，台灣牛肉價格節節上升。 因為全美都在烤肉，所以目前漲幅已經超過了10%，而且其中以菲力和肋眼是最貴的，而且現在川普限制肉品出口，所以價格更是可能居高不下。 居高不下的牛肉價格，業者乾脆推出多人分享，6個人平均下不到一千，消費支出一壓低反而增加買氣！霸氣牛排力抗高價市場，用"超值感"爭奪全台180億牛排商機。