香菇.花生.蛋黃.豬肉齊漲 今年粽子貴!

端午節將近,不過端午必吃的「粽子」今年恐漲價!由於毛豬需求量大,但國內豬源不足,導致豬價上揚,原本在70元價位徘徊的豬價,上周每公斤拍賣價飆到80元,零售價超過90元,加上其他常加入粽子內的原料,如:香菇、花生、蛋黃等也齊漲。
農委會昨開會指出,由於去年七、八月天氣熱,影響豬的配種率,毛豬比去年同期少,導致價格上漲;另外其他食材也漲,蛋黃由一顆6.5元、漲至7.5元;櫻花蝦、瑤柱等乾貨,漲百分之5~10;花生也漲百分之20。不僅如此,日前就有販售粽子的餐飲業者提到,由於今天「一例一休」上路,人力成本也增加。看來今年端午想吃粽子,可得有多掏點錢的心理準備。(資料照)
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