青蔥是不少料理必放的食材，但多數料理，青蔥多是提味作用，不需多放；因此不少主婦都很困擾，蔥買回來很難迅速用完，卻又不能放。對此，《Fooding台灣好食材》就整理了「保存青蔥」的各種方法，其中，若完善保存，還可以存放2個月！ 《Fooding台灣好食材》整理方法提到： 第一個方法：就是用「廚房紙巾」將青蔥包好、放密封袋冷藏，可保存約一星期。 第二個方法：將切好的蔥放在舖有紙巾的保鮮盒裡，密封冷藏；保存期限可超過一週。 第三個方法：把切好的蔥末放入密封袋裡，「冷凍」保存，可放約八週。 (圖片來源／Fooding台灣好食材)