炎炎夏日許多民眾胃口不佳，選擇吃涼麵。台北市衛生局6至7月份針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等，進行涼麵食品抽驗，總計抽驗50件，其中5件劉媽媽涼麵、溫州大餛飩(永佳小吃店)、學姊涼麵店、北安專業涼麵及風月涼麵，經過初、複抽大腸桿菌群過多，將依《食品安全衛生管理法》開罰3萬元，並輔導業者進行改善。 北市衛生局食品要管理處處長王明理認為，涼麵製、售業者應重視製作過程、環境衛生、人員操作等，且涼麵需冷藏及溫度控管以防變質。民眾購買涼麵應選擇冷藏販售的涼麵，購買後應立即食用完畢，若不能立即食用，則應妥適存放於冷藏7度以下的冰箱，勿隔餐食用，避免出現腹痛、腹瀉等身體不適。 對此，劉媽媽涼麵南港店回應，檢查後發現是過濾水出問題，已更換濾心等零件，近日會請衛生局再來檢驗；文林路的溫州大餛飩則解釋，應是製作工具搓板衛生出問題，不過涼麵品項已停賣。(北市衛生局提供)