味全執行長蘇守斌今天（2日）晚上線上直播，接受網友提問，主持人洪素卿表示，網友指林鳳營放5天不會壞，執行長蘇守斌回應，若真的放5天千萬不要喝。 味全實驗室主管補充，若室溫25度放2天以上，微生物就已經破表，雖沒變酸，但已經變質，特別台灣氣候潮濕炎熱，微生物看不見，但已經足以致病，且台灣以高溫殺菌法為主，主因為低溫殺菌法，若冷鏈運輸（Cold-chain transportation）控制不宜，變質機率恐更高。 洪素卿則再度提問，高溫殺菌是否導致營養素降低？味全則表示，殺菌法不會影響鮮奶中的營養素、蛋白質、鈣質等，並強調味全的牛奶不含抗生素，因為照國家標準不能有殘留，而且若有早就不能在市面上販售。 至於線上網友提問秒退是否重創味全，蘇守斌說，目前經營環境是以通路為主，成本均由味全自行吸收。 對於，有網友質疑是化工奶，蘇守斌公開表示，若能證明是化工奶，「味全願賠1億元。」 而網友質疑味全在食安的努力程度，蘇守斌說，推動簡單配方，就是讓食物回到本質，並做溯源管理並公開，就算有防腐劑也會公開標註，歡迎網友繼續鞭策關注味全。（圖片來源／翻攝聯合報）