現代人重養生，雲林有餐廳業者，特別用魚菜共生的方式，來種大陸妹，果然把大陸妹養的又肥又清脆，大陸妹現採現吃，不論是丟進火鍋汆燙還是直接包肉吃，都能吃出絕佳美味。 夾起大陸妹，放進火鍋裡汆燙，一下下就好，馬上吃下肚，好吃到會讓人讚不絕口，這盤大陸妹，說有多新鮮就有多新鮮，因為這全都是業者，自己種出來的，餐廳後院這座池子，水面上全是又茂盛又翠綠的大陸妹，葉菜在太陽照射下，還發出閃亮光芒，蜻蜓嗅到了新鮮氣息，不停在葉菜上頭飛舞，仔細看，水池底下還有魚在游，這就是魚菜共生，魚兒吃菜鬚旁的浮游生物，衍生出來的排泄物，更是青菜的最棒養分，用魚菜共生種出來的大陸妹，長得又肥又漂亮，沒有農藥，而且很環保，更可以讓人吃到天然甜味，讓飲食沒有太多負擔。