台灣的美食聞名全球，就連初次拜訪台灣的知名美食家鮑爾斯(TomParker Bowles)也對台灣美食難以忘懷，稱台灣是地表上最夯的美食終極地。 鮑爾斯在男性精品生活雜誌「仕紳」10月號中，用6頁的專題報導，來形容台灣，提到台灣魅力獨特，沒有曼谷的狂熱，生活步調比香港慢，台灣人有著熱情、好客的特性，而且台灣飲食文化豐富多元，不管富豪或是平民百性都能找到自己喜歡的美食。他在報導中提到在台灣吃過的美食，包括了Q彈的大豬腳、用干貝和豬腳燉的肉湯，夜市裡的胡椒餅、肉圓等等，都讓他感覺像置身天堂。 除此之外，鮑爾斯在台灣期間，也曾到過台灣的生鮮市場、魚市，在台灣就能享受到過往在東京才能吃到的高級海鮮料理。鮑爾斯形容，離開台北之後其實有點傷心，他覺得台北有種低調的魅力，但是毫無疑問的，他真的捉住了你的胃」。更稱讚台灣的優勢是在於人、食物和友善。而鮑爾斯除了美食家的身份之外，他也是英國王儲查爾斯王子的再婚妻子卡蜜拉的兒子。(照片翻攝仕紳網頁)