台南七股鹽山有全新的玩法，說早年運鹽的交通工具，叫做運鹽機關車，國營企業發揮巧思，用30噸的鹽雕落刻出，運鹽機關車的模樣，布置鐵支路，帶領民眾穿越時空，回到鹽業最燦爛的年代。 帷幕拉下，雪白粗鹽做成的運鹽機關車，重現眼前，這就是二十多年前，台鹽用來運鹽的骨董小火車，台鹽董事長楊秋興開心在鹽雕運鹽機關車前面比讚，也希望能藉此讓更多遊客，了解過去運鹽的歷史軌跡；一旁還特別展出，塵封二十多年的骨董小火車，讓民眾可以和鹽雕做個對照，相當有意思，其中有1輛罕見的巡道車，當年故總統蔣經國也搭乘過。 現場展出許多台鹽珍貴老照片、器具等，邀請民眾一起重溫鹽業的輝煌年代，當然,到七股鹽山不只有精美的鹽雕可以欣賞，國營企業還推出標榜健康的調味品，搭配中秋佳節推出特惠組合，希望能讓民眾有不一樣的選擇。