台南土城聖母廟每年的搶春牛活動，都會吸引上萬民眾參與，因為春牛各部位都象徵不同意涵，像是摸到牛嘴祈求大富貴，牛頭可以蓋大樓，民眾為了撕裂紙糊春牛搶翻天，另外，還有每年的煙火蜂炮秀，也吸引好多信眾，要來討個好彩頭。 一年一度的，台南搶春牛活動，場面相當壯觀，只看到大批信眾，緊抓著紙糊的春牛不放，只希望能摸上，春牛一把，大家會這麼瘋狂，是因為傳統習俗，摸到牛嘴會大富貴，摸到牛頭會蓋大樓，另外摸到牛腱祈求身體健康，不管再擠，都要來搶摸春牛，另外個重頭戲，就是要來台南鹿耳門聖母廟，搶看最夯的煙火炮秀，只看到夜晚的廟前，閃爍的炮，四處飛濺，信眾們高舉雙手，忍著被蜂炮炸傷的痛，也要討個發爐好彩頭。 一年一度民俗活動，信眾搶看，希望得到一年平安順遂，也讓台南的聖母廟，香火越來越鼎盛。