池上米美味解謎 原來地層太好動
台東池上以好吃的池上米聞名，根據中央大學調查，台灣位於菲律賓海板塊與歐亞大陸板塊交界處，地震活動頻繁，而台東池上就在斷層上，這塊縱谷斷層在歐亞板塊與菲律賓海板塊的主要交界處南段，每年平均有2.2至2.7公分的移動速率， 是全球「最好動的斷層之一」。
池上生產稻米聞名全台，就是因為耕地的土壤擁有深海礦物質，這些土壤則是地震活動抬升造成，就像人類耕種要翻土，池上靠的「地牛」翻身帶來肥沃的土壤
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